个。越是鲜明的个性越是容易引起人的反感,反倒是普普通通的人能和任何人都交上朋友。”
“啊,艾玛女士这个例子真是挺恰当的,但必须是在排除欺凌的前提下。”卡尔·白兰度调侃道,“不过你想要表达的意思我能理解,对比里面这些食材,纳豆虽然没有那些海鲜那么强烈,但它又比芜菁、白笋这些要更有存在感,所以能完美的让大家融为一体。”
“纳豆这个家伙,真是……”山本裕人笑着说,“看似不起眼,没想到居然能让这么多厉害的家伙相处得其乐融融,我以前的班上好像也有这么一个家伙呢。”
这之后便是主菜了,中村次郎将托盘放下,盘子里的是一份分层鲜明、看起来像是舒芙蕾的料理,表面盖了一些海苔碎,让人不由得怀疑他是不是把甜品端上来了。
“这是主菜?”白仁宗看着中村次郎问,而对方只是笑着点了点头,见状白仁宗也只能耸了耸肩,切下一块尝了尝。
“这,这个是……”白仁宗忍不住笑了起来,“亲子盖饭!”
下面的白色部分是用米浆制作的米糕,没有任何调味,能吃到的只有浓郁的大米香气;而中间一层褐色的部分,则是用鸡腿肉和紫苏混合后制作的炸肉饼;最上面一层黄色的部分,则是用鸡蛋与洋葱制作成的蛋饼。从料理的构成来看,这就是一份亲子盖饭。
但是,这几层的中间还有一层薄薄的夹层,是用味霖、日式酱油和清酒制作的慕斯状酱汁。也正是这层薄薄的酱汁,让这份看起来像是舒芙蕾的料理,变成了一份风格纯正的日式亲子盖饭。但毫无疑问,它的口感、味道的层次感都远胜于一般的亲子盖饭。
“精彩的进化……”白仁宗称赞道,“在保持了原本风味的前提下提升了层次感,这真是太棒了。现在看来,江川主厨推荐中村主厨过来,不仅是希望展示日式料理的风格,也是希望您能从对决中学习然后进化呢。”
“是,我也感受到了前辈的良苦用心,也确实从这次的旅程中学到了很多东西。”中村次郎笑着说,“接下来还有最后一道甜品,请用吧。”
最后的甜点则是一份樱花和果子,透过透明的果冻能清晰的看到下面漂亮的樱花花瓣。
这道甜点在外观上保留了原样,但是当白仁宗吃的时候才发现这不是和果子,而更接近布丁。但原料上是差不多的,只是调整了琼脂、糯米和水的比例,让它的口感发生了变化。但吃到里面的时候,却还是和果子那种充满弹性的糯米口感。
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