速度是绝对不可能接待三轮客人的。
即便是两个队伍合力，一晚上也顶多能接待一百多人，但这第一轮客人的数量就将近两百人了。
这情况不免让白仁宗担忧，八位厨师真的忙得过来吗？
可是这个招待的人数厨师们都是知道的，正是他们觉得能处理好这个数量的客人，猫屋平台这边才预约了这个数量的客人。
白仁宗有点好奇，这些厨师们要怎么处理，于是和摄影师在后厨这边待了下去。
很快，厨师们就开始自发调动起手头的工作来。
因为每道菜的准备时间不同，像两个队伍的前菜准备时间就比较短，用的材料也比较少，所以保尔·帕特克可以一次性准备几十份前菜所需要的材料。
但是因为套餐是要一整份一整份的上，前菜端上去之后马上要端出汤，所以其它菜式的速度也必须跟上才行。
而这个时候保尔·帕特克再转而去帮杨桦的忙，确保在前菜端出去之后，能够一次性端出同样数量的汤。
在汤端出去之后，保尔主厨和杨桦主厨再去帮忙处理副菜，以此类推，逐步往后延。
而在韩嘉怡的套餐中，最费时的大概就是最后的甜点了，所以当前面的主菜都端出去之后，四个厨师就会一起制作甜点。
这样一来，就能确保每份套餐的每道菜都能跟上了。
除了第一轮因为刚开始点单所以等待的时间较长，之后几乎都是无间隙的上菜，八个人的效率高得可怕，平均三十分钟能端出五六十份套餐。
而且因为只有一份套餐，即便是处于没有客人点单的时间，他们也可以提前制作后面的套餐，这样在前面的客人结束用餐离开之后，下一波进来的客人很快就能吃上。
八位厨师完全不需要主厨在边上调动指挥，甚至都不需要过多交流，只要看一眼其他人正在做什么，他们就知道自己该去哪补漏。
这一幕和前面一期美食嘉年华中，由八个主厨带领自己的团队制作料理时一比，简直是一个天上一个地下，水平差距一目了然。
“观众们，看到了吗？这就是主厨的份量。”白仁宗笑着解释道，“不知道大家还记不记得上一次美食嘉年华时的情况，八个主厨带领自己的小团队负责料理。当时的局面有多乱大家还记得吧？主厨们不得不亲自下场四处补漏，但是现在……井然有序。”
弹幕：“有种职业选手打铂金玩家的既视感。”“看似很乱实则有条不紊。”“6666
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