但实际上这些面包屑同时也可以帮助这份肉排吸收更多的酱汁。
这一口下去，酱汁已经不仅仅是淋在食材表面了，而是彻底融入了肉排的内部。
“这个鹿肉中居然还有一丝烟熏的风味……”卡尔·白兰度惊叹道，“这是何等惊人的手艺啊！这真的能做到吗？”
“按理来说是不可能的。”艾玛贝瑞抱着胳膊说，“这份肉排本身就添加了大量面包屑，会吸收鹿肉中多余的水分，而如果再用烟熏，这份鹿肉排会变得一份肉干，里面的面包屑也会因此而发硬，令它的口感变得非常粗糙，就像塞了砂子一样，所以是不可能添加烟熏环节的。”
杨桦抿紧了嘴唇，看起来像在压抑自己的怒火：“料理过程中确实没有烟熏这一步。”
“是木木的前菜。”白仁宗转向了韩嘉怡笑道，“这就是你的‘蝴蝶效应’，对不对？”
“嘿嘿。”韩嘉怡开心的笑了，然后狠狠瞪了杨桦一眼，“让你瞧不起我！”
“哦？你是说，这一切都是这个可爱的姑娘提前计划好的？”山本裕人饶有兴趣的问，“到底是怎么一回事？她是怎么做到的？”
“事实上，”白仁宗解释道，“木木的前菜是在其他人都完成之后，也就是比赛的前一天她才确定下来的。我们看看她的前菜中用了哪些材料，卷心菜嫩叶、紫甘蓝嫩叶、烟熏猪肉、柠檬汁腌制的生鱼片。再对比一下后面各位主厨所用的菜式，你们大致就能猜出来了吧？”
说到这，白仁宗满意的点头：“不错，木木她正是用了自己那份独特的前菜，让其蕴含了一份套餐中的所有元素，并与后面三位厨师所用的风格产生了前后呼应，强化、甚至彻底改变了后面几道的风味。在我看来，这点真是非常厉害。”
“毫无疑问，这份蝴蝶沙拉本身就是非常优秀的沙拉。”艾玛贝瑞沉吟着，“而与此同时，居然还能影响到后续的菜式的品尝，这可真是优秀的创意。”
“没错，在我看来，这道开胃菜绝对是这份套餐中最亮眼的一道了，而且它做得最好的地方在于它并没有压制其它料理的存在感，而是强化了它们。”山本裕人称赞道。
“我能说什么呢？”白仁宗笑了，“这位可爱的姑娘，在有创意的时候，她绝对不比世界上任何厨师逊色。杨桦主厨这次吃瘪了吧？”
杨桦的脸色阴晴不定，他的心情白仁宗很清楚。
对于中村次郎和蔡佳，韩嘉怡还是比较友善的，她只是用玉米奶油以及柠檬汁来衬托了一
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