“就好像你在餐馆吃饭和在家里吃饭的区别。”
“你在鬼扯什么?料理不是只有美味和难吃的区别吗?”亚当不解的问。
“让我想想该怎么跟你解释……”白仁宗仔细沉吟了一会儿后说,“是一种心理状态,木木的料理总是会给人一种家的味道,让人轻松下来。在家里吃饭你不需要担心别人的看法,想怎么吃就怎么吃,但是在外面用餐你得注意用餐礼仪,差不多就是这种感觉。”
说到这白仁宗点了点头,终于弄明白了:“没错,就是这样。就好比吃汉堡,当然要用手抓着大口大口吃,而不是用刀叉把它切成一小块一小块,优雅的进餐。那样感觉不对。”
亚当愣了愣,接着似乎若有所思,他托着下巴来回踱着步子,好一会儿才一拍桌子恍然道:“我懂了!是料理的档次要配得上它的氛围!我终于明白了……哈!哈哈哈!”
“对啊……”亚当的这句话让白仁宗也回过神来:确实是这种感觉。
就比如那些高档的食材和料理就更适合小巧精致的造型,用刀叉一小口一小口的品尝,才是更适合它的氛围;而像锅包肉、酱大骨这种料理,强行做成米其林那种风格,就只会让人觉得很违和。
之前很多次,白仁宗都把韩嘉怡的料理吃光其实也是一样的道理。因为韩嘉怡做的料理的“氛围”很符合她的料理档次,所以自然而然就让他继续吃了下去。
看着亚当脸上的狂喜,白仁宗觉得,这个男人终于要“突破”了。
自从在美食对对碰剧场版中和杰米·提拉的那一次对决之后,亚当就发现了自己的厨艺陷入了停滞状态,他一直止步不前。虽然他每次都能端出优秀的作品,但也仅仅只是让人觉得“这就是亚当主厨应该表现出的水准”,却从来没有过超越自我的表现。
而反观韩嘉怡,却每次都能拿出更优秀的作品,这让亚当越来越焦躁。
虽然白仁宗不确定亚当的这次理解能否帮助他在料理上突破原先的自己,但至少从亚当的反应来看,他应该是对于这个结果很满意的。
“没错,我想明白了……”亚当的眼睛里重新恢复了神采,他也不再焦躁了。
“多谢了,小姑娘,看起来你最终还是有点用处的。”亚当摘下了围腰,向韩嘉怡笑道,“不过,想在厨艺上超越我,你还差远了。再去学习历年个几年再来吧。”
“是你非要挑战我的,又不是我挑战你……”韩嘉怡不服气的嘟囔道。
接着,亚当上前
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