莳萝的香气、香肠的蒜香和油封鸭的味道全都融入了豆子里，入口即化，这豆子简直比肉还好吃！也难怪不需要面包来搭配了……”
这样一来，所有的年轻人们都端上了自己的作品，剩下两位长者。
而张广寒这会儿也已经把别的瓮都撤去了，守着最后一个。
这时候距离一个半小时也只剩下最后的十分钟了，两人的作品也进入了收尾阶段。
“完成了。”江川优生擦了把汗说，然后将一口陶锅放在了众人面前，“名为，特制寿喜烧风味炖菜，请品尝吧。”
“寿喜烧风味……”白仁宗自语着，打开了锅盖。
然而，和前面的炖菜都不同，这份炖菜显得清汤寡水。
当然，主题确实只说是炖菜，没有规定要清汤还是浓汤，但炖菜这玩意当然味道浓厚的更好吃了。这种清汤寡水的炖菜，与其说是炖菜倒不如说是汤。
里面可以看到牛肉、葱、牛蒡、春菊、白菜、豆腐和蒟蒻，基本上就是一锅寿喜锅。白仁宗第一时间有点失望，不过处于专业性他还是尝了一口汤。
“浓，厚！”白仁宗的脑子一下被冲击得有点懵了。
看似清澈无比的汤头，没想到居然有如此浓厚的味道和粘稠的口感！
“这是怎么做到的？”白仁宗惊愕的问，“明明这么清澈的汤头，味道居然这么厚重！”
“是利尻海带，北海道的特产。”佐藤良人兴奋的说，“用这种利尻海带煮汤，就会有这种黏黏的口感了。应该是利尻海带和柴鱼煮的高汤吧。”
“没错。”江川优生高傲的昂着头回道，“继续吧，还没尝到精髓的地方呢。”
白仁宗继续品尝了一下里面的食材，虽然汤头如此浓厚，但里面的蔬菜却依然甘甜爽脆，恐怕是单独处理过，然后在最后加入到锅里的。
接着他吃了一口豆腐，浸满汤汁的豆腐在利尻海带的黏滑口感下变得很特别，牛肉也煮的非常软烂。而且在这黏滑的汤汁衬托下，真正的有了种入口即化的感觉。
舌头与上颚一抿，牛肉就与外面的粘稠汤汁一起融化了。
“每一样材料都处理得很到位，但这道炖菜真正的精髓果然还是这个汤头啊。”白仁宗感叹道，“正是这份汤头，让所有的食材都有了整体感。而且这汤头绝不是只有口感，其中加了日式酱油、味霖、清酒和辣椒粉，也有非常丰富的味道，明明看起来这么清澈……”
“斯国一。”罗西尼·萨勒诺都
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