的味道，而鸡肉不过是覆盖了咖喱而已，它没有变化。”
说着, 白仁宗夹起一块鸡肉：“但是当你腌制了鸡肉之后, 首先伱会吃到咖喱的味道，然后吃到鸡肉的时候鸡肉本身也有腌制的味道，这就形成了‘层次感’。”
这是一种最浅显和直白的说法，法式料理中的层次感其实就是这么来的。因为法式料理通常就是“酱汁”、“辅料”和“主料”组成，这三种各有各的味道和口感，吃起来就形成了层次感。
白仁宗虽然经常说“层次感”这个词，但也是第一次直接的解释出来。
“真是听君一席话，胜读十年书。”蔡佳捧着手笑道，眼中的仰慕溢于言表。
“咳咳。”韩嘉怡在旁清了清嗓子，提醒他们两人不要太忘我，把她抛到了脑后，“我觉得这是常识呢，你难道没有在学校学过吗？”
“我没有专门的学过西餐的制作。”蔡佳礼貌的笑道，“我从小就喜欢料理，长大后在一位御厨传人门下拜师学艺，近几年才开始接触西餐文化。”
“那位御厨传人莫不是……”白仁宗挑了挑眉头。
“对，家师正是雷正良大师，以前也曾经参加过白先生您的节目。”蔡佳笑着说，“虽然在药膳这方面我还有很多需要学习的，但是在香料这方面，我自认为是超越了我的老师的。这点，我的老师也承认，我在香料的运用上比他更优秀。”
“我家木木的厨艺其实很棒的。”白仁宗苦笑道。
蔡佳立刻回道：“那是因为有您的帮助不是吗？有您帮忙指点，任何厨师都会有很大进步的吧？”
“虽然木木和我在一起之后确实进步了很多，但我不认为那是我一个人的功劳。”白仁宗轻轻握着韩嘉怡的小手说，“她自己也很有才华，而且也很努力……”
“努力？努力变得更漂亮吗？”蔡佳哂笑道，“作为一个厨师，却留着这么长的头发。在我看来，这简直就是为了漂亮而忘记了厨师的本职。而且，好像做厨师做到一半还跑去混娱乐圈了吧？这真的是一個厨师该做的事吗？”
真是一针见血……白仁宗暗想道。
韩嘉怡回来之后也把头发剪短了一些，因为做饭的时候头发要盘在厨师帽里。当然，从这点来说，短发自然是最好的了，但韩嘉怡现在的这个长度也不是不行。
“我觉得吧……”白仁宗还想给自己的妻子说说话，但这时候韩嘉怡站起了身。
“老公，你说什么都没用的。”韩嘉怡温柔
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