又不至于太过松散，有整体感。我觉得这一点非常棒，面条的口感当然也是很完美的，焖得软糯q弹，恰到好处。”
全部品尝过后，接下来就该给众人打分了。
“呼……”白仁宗在心里忖度了一下后回道：“说实话，本来大家的分数都很高的，但是随着新的作品不断端出，刷新了分数的上限，所以我不得不调整了一下……”
说着，白仁宗转向藤川五郎：“先说说五郎桑的炒面吧，很有他们国家的特色，和风味十足，层次感分明，是一道相当优秀的作品。但也只是优秀而已，比起后面几道令我惊艳的作品还是有明显的不足。这个不足，就在于‘主角’。”
白仁宗详细解释道：“这次呢，我给出的命题是‘面’，在制作一碗面的同时，也有‘面’是主角的含义。这点，五郎桑显然没有意识到，让整道料理中，面所占的戏份和存在感明显不够，被那些配料所压制了，所以我给它七十分。”
接着，白仁宗看了看李沁：“李沁女士的龙须面，同样是国家特色十足的料理，独特的口感和恰到好处的调味，但却完美的强调了‘面’是主角的主题，非常好的在表达我们国家文化的同时又展现了龙须面的特色。稍显不足的，是惊艳感，如果能在酱汁上再多花些功夫就更完美了。这道菜我给它八十分。”
随即是宁辉：“宁大厨的云吞面，很正宗，非常的地道。但和五郎桑的炒面一样，我认为‘面条’的存在感明显不足，而且比起后面几人的料理来说，缺乏独创的光彩，只是再现了一碗地道的古法云吞面，冲击力也不够强，这未免有些遗憾了。我给它六十分，姑且算是及格。”
然后便是徐东：“徐东的明太子意面，虽然想法独到，搭配得也不错，但总体而言只能算还不错。整道菜缺乏惊艳感，只能让我觉得还不错。但突出面条为主角这点还算是做到了，所以，我也给它六十分，及格。”
随后终于到了重头戏：“威廉姆斯先生，墨鱼汁意面，非常浓厚深邃的香味，极具层次感的味道，就像一段交响乐。虽然给了一大堆的海鲜，但这些海鲜只是配角，是为了将海鲜的味道融入墨鱼汁意面里，突出了面条为主角。我给它九十分。”
说到这，白仁宗看向了亚当，而亚当则是抱起了胳膊斗志满满等待结果。
“如果说威廉姆斯先生的墨鱼汁意面是一段交响乐，那亚当主厨的汤面，就是一首完整的交响乐了。一切的组合都非常完美协调，它让你觉得里面没有主角和配角，整碗面就是一个角色
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