了解我。”白仁宗笑了，“没错，我对这家最满意的地方，就在于它有微辣的汤底，很适合我这种不太能吃辣的人。”
弹幕：“把‘太’去掉。”、“弱鸡微辣？老白辣度！”
韩嘉怡和王蓓开始调试火锅底料，白仁宗则是抓起筷子，先从火锅底料开始尝。
“大家要注意，他们家这个火锅底料是手工熬制的纯天然底料，没有额外添加剂的，就是把汤底熬好后脱水而成，所以汤底里的所有味道都来自于食材，和泡面的调料包是不一样的。但是也就是因为这点，所以他们火锅底料的保质期不是特别长，大家买来后要尽快食用。”白仁宗解释着，然后用筷子蘸了蘸每种底料，品尝一口。
“大骨汤，味道很浓，你甚至可以品尝到猪骨的那种微苦，确实是手工熬制。”白仁宗回道，“添加剂合成的味道和人工熬制的明显不一样，大家看过视频应该也知道，我连水里兑了什么饮料都能分辨出来，这个绝对骗不过我的。”
弹幕：“请主播品尝一下爆辣和麻辣口味。”
“知道了知道了，别催。”白仁宗没好气道，然后蘸了蘸麻辣口味，“嗯，很浓的花椒和红油味，就和我们上次去cd市吃到的正宗cq火锅差不多，虽然很辣，但基本上以麻为主。这个辣椒油特别香，吃起来有点像我爸妈自己在家锻的那种辣椒油，也是纯手工熬制的。”
接着，白仁宗品尝了一下爆辣口味，一秒钟他的脸就涨红了。
“木木，快点，饮料……”白仁宗捂着嘴向韩嘉怡挥了挥手，然后接过饮料灌了起来。
弹幕：“嗯，看起来够辣，就买它了！”
“这个爆辣底料，更倾向于湘式辣味……纯粹的辣，没有麻，就是要把你辣死的那种辣。”白仁宗哈着气说，“我的娘嘞，差点被秒了。”
弹幕：“魔抗为0。”
品尝完火锅底料后，也该往里面下各种材料了。
“那接下来给大家介绍一下，三泉家的火锅食材吧。”白仁宗撕开了袋子，“基本上什么材料都有，鱼丸、贡丸、蟹肉棒、腐竹、豆腐泡……但是注意哦，肥牛和肥羊仅限那些在当地有分店的城市才会发货，因为要保鲜嘛，其它的像鱼丸这些是可以跨省邮寄的。”
准备了半天，终于到了吃的环节，这部分就轻松多了，和他们平时每个月月初做总结那天的聚餐差不多，大家边吃边聊，偶尔白仁宗跟大家介绍一下这些火锅食材的味道。
“来，老何评两句吧？”白仁宗调
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