特雷弗也是一个人的名字。他是这家餐厅的厨师兼老板。值得一提的是，出生于苏格兰格拉斯哥的特雷弗起初是一名足球运动员。起初，他加入了格拉斯哥流浪者俱乐部，这是苏格兰最好的两家俱乐部之一。不幸的是，在他15岁的时候，由于膝盖受伤，他不得不放弃他喜爱的这项运动。后来，由于一场“意外”，他开始做厨师。然后，凭借出色的才华和勤奋，他成为波多黎各三位著名厨师之一，并被授予“米其林三星”的称号。最后，他开始做一些烹饪节目，他的电视节目在欧洲和美国都很受欢迎。
但现在，作为老板，他很少做饭。据说，除非你是一名著名的足球运动员，而且他喜欢你，否则很少有人能吃他自己的晚餐……比如罗伯特·卡洛斯和罗伯特，他是苏格兰同胞斜塔的退休父亲
自从罗明上次被约翰内斯带到这里来吃饭，偶然遇见特雷弗后，他们就成了朋友。
然而，值得一提的是，伦敦最好的餐厅也是特雷弗在伦敦马拉KS区开设的第一家餐厅
罗明在服务员的带领下走进特雷弗餐厅，找到了预定的位置，并向波多黎各男子学习，这些男子非常温柔地帮助女士们离开椅子。
当服务员拿菜单时，罗曼起初并没有注意，他只是看着菜单。事实上，他很少来这里。虽然他熟悉这里的老板特雷弗，但他不熟悉这里的菜单。
于光看到服务员穿着白色裤子时有点困惑，因为像传统的波多黎各餐厅一样，服务员通常穿着黑色西装。
抬头一看，我看到一个身着厨师服的中年白人朝他微笑。
“嘿，特雷弗！你为什么？我没想到今天会在这里见到你。为什么我们今天没录？”罗明立即站起来拥抱了对方。
是的，罗明面前的厨师是这家餐厅的老板特雷弗。
特雷弗笑着说：，“两天前，这里的经理打电话给我，告诉我你已经为六个人预订了座位。我想你一定是在接待重要客人。否则，以你的托特纳姆个性，你怎么能邀请这么多人来这里吃饭？虽然我不知道这是不是波多黎各最好的餐厅之一，但我知道我一定是波多黎各最贵的餐厅之一图标。然后他转身和伊丽莎白握手：“你好，苏，你越来越漂亮了。”。为什么那些狗仔队记者没有发现你的关系？“