甚至带着一点点温,姑侄合力很快便将几大框萝卜洗了出来,又一人拿了一把刀开始削皮,顾明贞削的比顾悔还要快些,削完一半将剩下的活留给顾悔,开始咚咚的切萝卜丝。
等顾阿婆回来的时候,萝卜和白菜已经切完,顾悔领着顾明贞将剩下的菜也洗了出来。
“刀工倒是好。”
老人家话不多,夸了顾明贞一句便也开始干活。
本就是流水席,加上又是冬天蔬菜不多,顾阿婆勉强配了六荤六素,巳时末开始烧菜,顾悔在灶膛前烧火,顾明贞帮着打下手,一直忙到申时外面催菜的速度才慢了下来。
顾明贞摆完最后一道菜,终于松了一口气,昨天夜里还在感慨六十文工钱挺多,现在才明白这哪是挣钱啊,完全就是拼命的架势。
她捏着拳头捶了捶酸胀的腰,一转头就看见顾悔跟个没事人一样站在那看着顾阿婆炒她们仨的菜,而正在炒菜的顾阿婆腰杆依旧跟早上来的时候一样直,拿着铜勺翻菜的动作丝毫不见慢。
等炒完一盘萝卜丝,见顾明贞有气无力的靠着案板,顾阿婆不苟言笑的脸上罕见的露出了一丝笑容,转瞬即逝:“想做这一行啊,体力还得要跟上,尤其是臂力,想成为出色的大厨颠锅是基本功,你看你姑姑,太瘦手上没力,老婆子我早就劝过她改行,但这丫头性子倔,一直不愿意。”
顾明贞懵了一下,没想到在古代还能听到颠锅这个词,古代都是用的土灶,烧的是柴,颠锅这种动作一做起来,柴灰肯定扬的到处都是,但顾阿婆现在既然说了颠锅,那这件事肯定就是真的。
顾明贞看了一眼顾悔,她正在半低着头在摆弄即将要下锅的一条鱼,听了顾阿婆的话头也没抬,但脸上表情不难看出倔强。
“厨子也不一定都要烧热菜,我曾在一本书上看过,前朝就有一位大厨以冷菜闻名于世,一手雕花技艺几乎可以以假乱真,我小姑臂力虽然不行,但她手巧,学起冷菜来岂不是事半功倍?”
顾悔眼中猛的蹦出光芒,抬头望着顾明贞。
顾阿婆失笑:“想法倒是不错,但能请的起几名厨子的必是大富大贵之家,悔丫头这样的,恐怕没个十几年磨炼,没人会请她。”
顾明贞嘻嘻笑道:“这不还有我嘛,我热菜手艺不错,小姑再把冷菜手艺练出来,我们跟着阿婆磨炼几年,等您老了接过你的饭碗,还能给您养老呢!”
之前洗菜的时候,顾明贞已经趁着顾阿婆不在,向顾悔问过她得情况。
顾
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