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第二十八章 纳尼 活鱼泡菜?

作品:都市极品仙厨作者:哲学的行者猫
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我也爱吃...啦啦啦...啊!”

方渝荒腔走板的歌还没哼完,就被味箸施以正义的电疗。

方渝郁闷的质问:“你搞什么鬼,有病呀,没事老电我玩。”

“你有药啊?有就自个赶紧吃,别放弃治疗。”

对于这个神出鬼没的筷子精,方渝毫无办法,只好一脸的无奈说:“你到底想怎么样啊,我的味箸大爷,说的好好的怎么就变脸了。”

“电你是因为你说错话了,身为川峡人怎么能一说泡菜就想到高丽,真是数典忘宗。”

“呃......好吧,这个锅我认了。不过你就不能痛快的告诉我,你到底要教我什么菜。”

味箸一点都不着急,慢条斯理的说:“这一段时间,基本的食典你也背了好几本了。现在我考考你,川菜共分几味?”

“你是说基本味型还是说主要味型?如果是基本味型就是麻、辣、鲜、咸、酸、苦六种,其中的麻辣算触觉,鲜味其实是五味皆有。

如果说的是主要味型,那可就多了,川菜号称‘一菜一味,百菜百格’,细说起来常见的就有麻辣、泡椒、陈皮、鱼香、荔枝、糖醋等等最少可以分为24味。”

味箸呵呵一笑:“书背的不错,现在你猜出来我要教你什么菜了吧。”

“哎,你也太绕了,直说不就行了嘛。以泡菜为主调味的......哦,我知道了,你是想教我泡椒系列还是鱼香系列?”

味箸“咬牙切齿”的说“我最近稍微用‘味之道’查了一下这个世界的川蜀菜系,发现这里的味型比梦中世界里的川菜要少不少。号称川菜六大名菜的‘鱼香肉丝’居然都没有。作为‘味之道’的执掌者,真是叔叔婶婶都忍了我也忍不了啊。”

“哦,那就是鱼香系列了”方渝自动过滤味箸的卖力表演,“‘鱼香肉丝’,恩,听起来就很带感啊,好想尝尝,光是想象我就觉得口水快流下来了。我们赶紧去买辣椒吧。”

“别急,既然要做泡菜,就别只泡一种,一会除了辣椒,记得仔姜、大蒜、豇豆、蕌头、萝卜、白菜、黄瓜、莴苣都买一点,那么大的缸要物尽其用。哦,对了,还要记得买几条巴掌长的鲫鱼回去。”

“巴掌大的鲫鱼?太小了吧,红烧起来没多少肉。”

“谁说要红烧的,那是用来做泡菜的。”

“用鲫鱼做泡菜!能吃吗?我可从来没听说过这种泡菜,太恶心了,你这妥妥的是黑暗料理吧。”

味箸不屑的

…。。
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