水下锅，加适量白酒、料酒、葱、姜、花椒汆透，捞出。
一定要用一个大一点的锅煮猪头，因为那样才能煮成软糯绵香的，大锅内加清水20斤，调入盐100克、味精100克、葱、姜、花椒、八角、肉蔻、肉桂、老抽、糖色，放入猪头，大火烧开转小火煮40分钟，然后捞出猪头晾干。
最后当然是将煮熟的猪头放到烤网上，用炭火烤至表皮焦脆，摆到托盘内，撒上细辣椒面即可上桌。
“哇，我的口水出来了！”
“不行，我都饿了，我得赶紧叫外面，虽然吃不到烤猪头跟柴火鸡，但是叫份炸鸡跟烤猪蹄还是很方便的，小的们继续帮大王巡山啊，俺去也！”
“GG吧！”
“主播，我就想知道你今天做了这么多菜，一会怎么吃得完？”
“要是今晚这些菜能让我吃到，我保证一个人就消灭干净，比那个米子君还厉害。”
“我靠，你牛胃啊？”
说道柴火灶，忽然让我想起了小时候。
小时候我妈做饭，我见她用一根烧秃了头的木棍，使劲地往灶膛里填草。
一会儿蹲，一会儿坐，整个厨房跟大闹天宫似的，云山雾罩。
特别是我那个时候还不懂怎么烧火，才钻进厨房一会儿就一把鼻涕、一把眼泪地冲出来了。
“是啊，记得我刚开始烧这样的柴火的时候，也很要命地咳上一阵子，然后再冲进去。”
“要是有气管炎病的，一到冬天烧火就能把肺咳出来，其实儿时的东西有好的，也有一些不好的，现在虽然空气跟吃的都比原先更糟糕一些，不过很多东西也越来越方便了！”
很快整个厨房就充满了鲜美的香气，即使戴着口罩，香味还是一丝不落的被顾清影吸入鼻子。
当柴火鸡都做好后，揭开锅盖时，整个直播间的弹幕就没有停止过，许多坐在电脑屏幕前的人都“咕咚”的直冒口水。
〖主播做菜的样子真好帅啊，这手艺都比得上五星级了吧，虽然我不能吃到主播做的菜，但是光看主播做菜就是一种享受啊！〗
〖我透过屏幕都好像闻到了那股子香气啊……〗
〖为什么主播是一个外国人，华语这么好！还会做这么地道的乡间菜？难道主播从小在乡下长大的？〗
〖不管，我不管，主播你一定要告诉我你是不是就在魔都，到哪里可以找到你，吃到你亲手做的菜！〗
〖我默默的端来了一碗炒
…。。