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第77章 认输了

作品:当主持人开了外挂作者:水青青青
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一样,让我来做,我也不占你便宜。”

任铭不领情,“你别说那些没用的,就做你最拿手的川菜。”

“啧。”

马宏斌摇摇头,继续切菜,我给过你机会,奈何你自己不要。

还是年轻气盛啊。

见他一副高手寂寞的样子,任铭笑了一下,跟我炫耀刀功?

那我就让你看看,什么叫做真正的刀功。

他不慌不忙的从袋子里拿出刚买的食材。

一阵操作过后,鱼肉一根根矗立,淋上浇汁后活脱脱一尊红色珊瑚树的珊瑚鱼;裹着鲜亮红油的口水鸡;色泽金黄,酸甜可口的锅包肉;散发着阵阵香味的椒盐虾相继出锅。

看到他做出珊瑚鱼,马宏斌心里相当惊讶。

能做出这道菜,证明他确实有点东西,因为珊瑚鱼是相当考验刀功的一道菜,没点实力的人根本做不出来。

不能小看这人啊。

随着他后几道菜的出锅,马宏斌又稍稍安心,这些还算家常。

就在他以为就这些时,任铭又从塑料袋里拿出香菇、火腿、青菜叶、冬笋、木耳等食材。

他难道要做那道菜?

看到他拿出的这些食材,马宏斌想到了传说中的那道菜。

没理会马宏斌怀疑的眼神,任铭把这些配菜挨个切成一毫米左右的细丝,又从塑料袋里拿出市场买的盒装内酯豆腐。

“你真要做文思豆腐?!”马宏斌难以置信道。

不怪他反应这么大,实在是这道菜太出名。

文思豆腐,淮扬菜刀功的巅峰之作。

对刀功的要求极高,可以说是一道横亘在普通厨师和大师级厨师之间的大山。在顶尖的厨艺大赛上,也会出现这道菜的身影。

任铭打开盒子,把豆腐倒扣在案板上,回道:“对啊,有问题吗?”

他拿起一把轻薄的钢刀,左手食指顶住刀面,右手直刀往下切。

看着他的动作,马宏斌张大嘴巴,连自己锅里炒着的菜都忘了。他想起了自己的师傅,川菜大师王鲁。

当初王鲁做的一道文思豆腐,那极致的刀功让他瞠目结舌了好久,万万没想到,今天又看到了。

而且还是在一个二十出头的毛头小子身上看到的,这让他怎能不惊讶。

很快,任铭切好了豆腐,将之放进清水里,筷子轻轻一拨弄,豆腐丝如花般绽放,洁白的豆腐丝细而不断,像是一根根金针菇。

…。。
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