再拿出活蹦乱跳的小龙虾的时，林筱筱不免得也有些馋了，毕竟她的中午饭还没吃呢。
为了防止龙虾夹到手，林筱筱都是拎起它们的尾部，将它们放入清水中，然后控制住它们有力的钳子，将它们刷干净。
做蒜泥龙虾对小龙虾的肉质要求很高，所以林筱筱就没有去除掉虾线。
紧接着就要开始剥蒜了，生蒜和糖蒜都要准备一些，四份生蒜一份糖蒜。糖蒜可以缓解生蒜的辛辣，对人体的刺激，也算是能比较照顾到陆妈妈的身体。
林筱筱手起刀落，很快这些蒜都变成了两碗的蒜蓉。
将油锅烧到六七成热，就可以将鲜活的小龙虾们下锅了，当龙虾下锅的一瞬间，暴起的油锅像是喷泉一样，林筱筱下意识的就往后一躲。
为了防止水分的流失，下过等到它们变成鲜艳的红色，就应捞起备用。
之后再另起小油锅将生蒜下锅，在煸出香味后加入小龙虾，再放入高汤，大火烧开。
看着锅里鲜红的龙虾和金灿灿的蒜汤，林筱筱不自禁的咽了咽口水。
开锅后，再加入糖蒜和调味品，因为糖色本身就有糖分，所以再加糖要少。