“滋啦啦——”
一块块裹了一层薄薄面粉的带鱼被小心的放入热油中，发出清脆的声音。
没多久，一块块带鱼就被炸成了两面金黄的鱼块，薛淼淼立刻示意王大厨将它们捞出来放在一旁，将锅里的油舀出大部分，只留下少许底油，放入姜片，干辣椒爆香，加入炸好的带鱼，翻炒几下，倒入适量的清水。
之后加入一些酱油，些许的醋，还有一小块冰糖，慢慢烧煮入味，直到汤汁浓稠之后，盛出。
可惜，没有葱花，不然，这道菜会更加漂亮两分，让人更有食欲。
“居然真的没有那骨子海腥味了。”
深吸了一口气，王大厨不可思议的看着手里的鱼，一脸的惊讶。
用这种方式做臭鱼，他还是第一次见，看样子还不错，就不知道味道如何了。
“尝尝味道吧。”
薛淼淼翻了一个白眼，她花了那么大的力气来除去腥味，若还有的话，她怕是得哭死吧？
但一道红烧带鱼已经耗尽了她全部耐心，这个时候，她可没有心思解释什么除腥的事，她只想快点搞定了，好去看看赵涵手指的情况。
“这……可以吗？”
这道菜是做给县太爷吃的，若他们先偷吃的话，被县太爷知道了，一顿责骂是小，就怕丢了这个工作。
“你不尝尝味道，怎么知道好不好吃？要不好吃，你送去给县太爷吃，怕是要挨板子哦！”
白了那王大厨一眼，薛淼淼没好气的哼道：“我是无所谓，你若不在乎挨板子的话，那现在就送去给你们县太爷吃吧。”
就没见过这么笨的人，在这个时候矫情个屁，把菜做好才是最重要的，好吗？
“……”
这位姑娘的脾气很不好啊！
王大厨抿了抿唇，一脸的郁闷，但又不得不承认，这位薛姑娘的话很有几分道理。
想了想，还是拿了一个小碗夹了一块尝。
“好吃！真好吃！”
鱼肉外层香香脆脆的，里面的肉又软软嫩嫩的，有一些干辣椒的辣味，真的特别好吃，是他吃过用这种鱼做主料烧制出来最好吃的菜。
这一刻，王大厨终于对薛淼淼刮目相看，他没想到这个光动嘴的姑娘，真有两把刷子。
“嗯，不错不错，薛姑娘，你这可真是帮了我们一个大忙！”
见王大厨都连连称赞，陈师爷被香味够了半天，终于忍不住也夹了一块品尝
…。。