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第五十三章 试菜

作品:山寺杏花之寻亲作者:玉在匣中
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你们不是去采购食材了么?要说你俩抱着这些干辣准备做什么啊!”

“我和千山还有更重要的事情做,所以就没跟着去城里买食材。婶子,我们不是刚接到一单生意吗,今天下午我们就需要过去提前准备准备。兰家亲戚多,做的又是六十大寿的宴席,今天晚上就有客人来,所以从晚饭就要开始做了。这些辣椒我们需要磨成面,烧菜用。”

刘氏便明白了,这是要借用石磨。

其实,自家有石磨这件事并不是什么秘密,村里人几乎都知道。且就算外人来用一用也是不打紧的,何况这还是三儿的生意。

“那刚好哩,我早起的时候才清洗过,你们用吧”。刘氏十分热情。说到买卖,她自然是极其支持的。

想了想,叶枫又道:“婶子,这可是我们烧菜的秘密,你可不能告诉其他人哦。”

刘氏哪里会拒绝,只要有银子赚,她第一个守口如瓶,绝对不会向外透露一个字。

陈千山拉着磨,叶枫便将干辣椒一点一点的倒进去。慢慢地,辣椒特有的香味就出来了,当然,随之而来的还有呛人的辣味,搞得几人都阿嚏连天的。

等全部磨完的时候,陈千山累出一身汗,但辣椒面却非常粗糙,一点都不符合叶枫的要求。

想了想,这才又磨了一遍。

这一次磨出来的辣椒面便好了许多,叶枫一看便说道:“嗯,多磨一遍的确是不一样的,比第一次好多了,要是再细一点就好了。”

他不过是感叹一句,其实拿来做辣椒油完全可以了,粗就粗一点吧,反正辣椒油主要是拿来提色提味,精华几乎都在油里。

结果陈千山又开始磨第三遍。

好在越往后就越轻松,陈千山也算是没白忙活,经过三次的石磨,辣椒面细细的,远远闻着就有一股辛辣之味。

叶枫赶忙拿陶罐装了,准备回家。

没有塑料袋就是不方便,这陶罐装着,不但搬运困难,还极易回潮。

跟刘氏和陈千山道别,又让陈千山吃过午饭就到家里来集合,叶枫这才抱着陶罐回家了。

早上走的时候,叶氏便说了,今天负责采购的几人会在城里吃饭,不用等他们。他们要采购的东西实在是太多了,回来再做饭的时候只怕肚子都要饿瘪了。

陈继兴和叶枫两个简单地将早上的剩菜剩饭热了吃了,又将之前买的厨具搬出来整理。例如,把锅放进锅里垒起来,把装辣椒面的罐子放进去,把几个蒸笼铺上纱布,等等。

…。。
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