面包，而是那种硬到能嗝掉牙齿的面包。
直到18世纪，大英帝国的皇家海军，还有士兵因为吃的太差而发动兵变。
除了吃得好，两边船员的身份也截然不同。郑和船队上的，都是大明帝国的官兵，属于政府的编制单位。
有这样一个身份，他们会自觉地忠于皇帝、服从于郑和。
而欧洲船队上的水手，有街头地痞流氓、有没落的贵族、负债的贫民、越狱的罪犯等等。
毕竟对他们而言，出海就是一次投机行为，能活着到达新世界血赚、死了也不亏。
所以在船员的素质上，欧洲水手远远落后于大明官兵。
在分工上，郑和船队有着明确的分工。
所谓“大海航行靠舵手”，在中国南海及其周边海域时，郑和用有经验的中国人来掌舵。
进入了印度洋之后，郑和则用更加熟悉海况的阿拉伯人来掌舵。
而欧洲船队，基本上都是一个人掌舵。
在出海的目的上，两边也不在一个水平。
郑和下西洋的目的，有说寻找建文帝的、有说宣扬国威的，而欧洲则是实打实的出海投机。
正因如此，两边船队的规模也根本不是一个量级。
哥伦布第一次出海只有3艘船、87个人；麦哲伦5艘船、270人。
结果哥伦布在美洲的据点让印第安人拆了、麦哲伦本人甚至被土著砍死；达伽马4艘船出门，遇到风暴一不小心就送了“三杀”。
而郑和下西洋时，一口气就带了62艘宝船、27800名士兵，这是航线沿岸小国们想都不敢想的数字。
事实上，郑和船队也遇到过麻烦，比如海盗和土著冲突。
爪哇国曾误杀了郑和140名士兵，还没等郑和表态，爪哇国王便立马跪下请罪，愿意永远臣服大明。
此后每年都不远万里给大明上贡，如若不然，当时郑和一声令下，可能就亡国了。
再比如海盗，要不就是被郑和全歼，要不就是像“海盗王”陈祖义那样被抓回南京处死。