了之后用木锤子锤，把皮锤散了之后，还得捣，这样来回几次才能得到麻筋，有了麻筋之后还得经过几道工序，最后产出来就是这样，你让手试试”。
颜良听了伸手拿了一下，一团麻看起来跟个篮球大小，但是抓在手上却不见一点份量，轻轻的像是托着一团羽毛。
“真轻”。
“轻就对喽，要是重了那就是说筋上粘了东西，没有完全处理好”九爷爷笑道。
对于给晚辈们普及自己的知识经验，老人家是不会留手的。
放以前这手艺都得有人求上门学，现在这手艺求人学，人家还不乐意学呢。
如今铁船，塑料船做起来多方便啊，木船？现在河面上还能见到几艘木船？一艘都没有了，连小船都不见到什么木料子了。
见颜良听的仔细，老爷子的谈性更高了，详细的给颜良讲起来制麻还有做捻剂的步骤和要领。
可惜的是颜良连连点头，其实大半没有听到心里，一是他不想学，二是这玩意太复杂了，光是揉个麻纤维就要十来道工序，有这功夫干点啥不好？
“好了，锅里的肉该好了，我去看看”
借着肉遁，颜良来到了锅旁。
这时候的大锅散发着一种让人掉口水的肉香味。
掀开了盖子，那种浓郁的肉香一下子飘满了整个院子。
拿筷子插了一下，发现筷子可以把肉给扎穿，这就证明肉完全熟透了。
颜良拿起了钩子把肉老给捞了出来，放到一个盆里等着凉了切成片，马上就可以开饭了。
正在院中干活的几个老长辈们嗅到了肉香。
“你小子是把你爷的那一手活学的到家了”五爷爷大声赞道。
颜良笑道：“还差的远呢”。
野路子出身的颜良是比不过野厨子颜道寻的，哪怕颜道寻现在不干了，但那种十几年厨师生活中攒下来的经验，这辈子颜良估计都达不到，他就是做个小家常，做大席都不够水平。
正说着话呢，那边码头上又有船靠了过来。
颜良好奇的走了两步，想看看是谁来了。
没有想到，吴为山带着两个人上了码头，两人颜良还都不认识，不过看起来都过聪明的，因为全都是地中海发型，也就是两边有毛中间光亮。
“颜良，过来一下，和你介绍一下省科院的刘教授，陈教授”吴为山一看到颜良，便笑着冲他招了招手。
省科院的？
这
…。。