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方大厨和俏枝又仔细看了看，发现没问题，便各自印上了手印。
签好了字，主簿掏出了官印一盖，吹了吹未干的毛笔印儿。俏枝则掏出早就准备好的银票递给主簿，主簿一手接过银票交给旁边翘首等待的方大厨，一手将新的房契地契交回俏枝。
如此，酒楼算是正式易主。方大厨将银票叠好放进了贴身的衣服里，朝着俏枝喜气洋洋的抱拳：“祝掌柜的生意兴隆！”小二在旁边补了一句：“望掌柜的早日带着我们大赚特赚！”
...俏枝突然觉得那三百多两似乎也给多了。
回到酒楼，做完大扫除。俏枝坐在柜台里，支着下巴开始思考要怎么改造酒楼，才能一改往日的颓势，迎来客流量的巅峰。
“白大侠，你觉得我沿袭前老板的规矩，楼上搞文人喜欢的茶水间，楼下就是像你们这种江湖侠士吃肉喝酒的地方怎么样？”俏枝偏头问坐在旁边的白简。
“嗯...”白简的手指敲了下桌沿，满脸的恨铁不成钢，“我说大小姐，余姑娘...您知道那位老板为什么一直赔钱吗？”
额...？这好像还真....俏枝沉默了。
见着俏枝沉默，白简啧啧两声，又屈起手指敲了下桌子，虽然敲在了桌子上，可俏枝怎么都觉得那手指本来是冲着她脑门去的：“之前看你和方大厨杀价杀得热火朝天，我还以为你懂得很。那位老板之所以破产跑路，就是因为有你这个想法！”
见俏枝还是一脸迷茫，白简哼了一声继续科普：“那些个文人一肚子酸水儿，你们单知道人家爱风雅，怎么不想想爱风雅的人儿能不能接受楼下的喧闹呢？人家在帘子里慢悠悠的抿茶，吟着酸诗；楼下的大口吃肉大声划拳，你觉着这合适吗？”
嗯，好像是....不大合适的样子。
见俏枝有所悟，白简继续再接再厉：“楼下吵闹，楼上风雅。两个完全不同的风格怎么融合？楼下的江湖侠士看着楼上的软香帐帘，喝着酒吃着肉，难道不会觉得自己低人一等？凭什么那些个酸臭文人就能去楼上雅间?”
额...怨气好重的样子...
俏枝瞧着白简的样子，小心翼翼的求助：“那白大侠觉得，只选江湖侠士怎么样？楼上的雅间也改成大侠们喜欢的样子？”
白简点头，一副孺子可教的样子。