摆放好外，还有一个目的……
看张屠夫表演杀猪绝技！！！
张屠夫拿着祖传的杀猪刀，扛着接猪血的木盆，来到院外大树下。
他也不用别人帮忙，“嘿！”的一声，将整头捆绑好的大肥猪，抱起放在搭架上，按倒。
只见张屠夫动作利索，白刀子一下子捅进大肥猪的脖颈动脉中。
鲜红的血一下子，一涌一涌冒出来，哗啦啦流进在盛血的木盆中。
直到冒出一些血沫，猪不嘶声叫唤了，张屠夫才放开大肥猪，往猪血盆中抓了把盐，再用木棍搅拌。
猪血放净后，张屠夫在猪腿上，割一口子。
他用油亮的铁棍，从割开的口子上插进去，在猪满身胡乱捅，然后鼓起腮帮子，猛的往里吹气。
原本肥胖的大猪，愣是被张屠夫一口一口吹得，涨大一大圈!
等四条腿扎煞起来，这时，大铁锅中的水也沸腾起来。
张屠夫在大铁锅上铺一块木板，将胖猪移至大铁锅上，开始烫毛。
滚滚热水烫过猪-毛后，用刀子一刮，刀刃所过之处，污垢猪-毛尽褪，露出白面似的皮肉。
最后一步，将刮干净的肥猪，用铁钩挂在低矮的树桠上，开膛破肚……
张屠夫杀猪的整个过程，动作行云流水，围观的村民格外捧场。
叫好声，一阵接着一阵。
不知道的，还以为在看杂耍呢！
等众人看完张屠夫解剖好大肥猪，便开始自觉分工，帮谢家做些力所能及的事。
扒蒜捣蒜又扒葱的，洗匙涮碗擦酒盅的，加上四周笑着闹着的孩子们，热闹极了！
季婈也一身清爽浅色粗布裙，头上包块头巾，站在灶台边，准备大显身手。
这里的杀猪菜，在季婈看来，不讲究配料与调料。
大家只是将刚杀好的猪肉，斩成大块，煮熟后切成大片放进锅里……
然后边煮边往锅中放白菜，加水和盐而已。
等肉烂菜熟后，再把灌好的血肠，倒进锅内煮熟即可。
在季婈看来，这样的乱炖，太辜负能做出绝味的食材！
这次她准备做的杀猪菜，除了猪肉外，还有猪血旺,猪肝,猪大肠,白豆腐,酸菜……等配菜在内。
调料准备了姜、盐、葱、空间里种的野花椒、大料、自制灵泉黄豆酱油以及糊辣椒面等物。
糊辣椒面是把辣椒晒干，扔进在灶窝
…。。