这么多种不同的面食？”
“我在第三监狱的时候，哪里有什么高筋面粉低筋面粉，都是有什么就用什么。”老馋说，“至于一盆面做出发面烫面死面来，那更是平常，要不是这样，我们厨房才那么几个干活的人，要给好几千人准备饭菜呢，不这么做的话根本就来不及。”
“但是呢……恩这个，光会做面点也没什么用，还得会做大菜才行。”大卞死鸭子嘴硬，“现在的酒店餐馆什么的，说是吃饭，谁是真的吃饭的啊，那都是吃菜。光是面点没什么利润。要不我们来做个老北京系列什么的，你能不能做灌肠炒肝‘肉’末烧饼小窝头什么的啊？没有也不要紧，我们就说这是老北京的饺子好了。”
这时候老馋一揭开锅，里面是一个整烧‘鸡’。搬上了台，大卞盯了好一会儿，‘揉’了‘揉’肚子，痛苦的撕下一大片‘鸡’翅膀，连皮带‘肉’塞进嘴里，叹了一口气说：“实在是吃不下了啊。”话是这么说，他又把‘鸡’‘腿’给掰了下来，一边摇头一边硬是吞了下去。“早知道刚才就不吃这么多饺子了。”
真的有这么好吃吗？李穆忍不住也吃了一块。果然很好吃啊！这‘鸡’不过是超市里面卖的普通走地‘鸡’而已，不算什么名贵品种。被老馋这么一做，却是香味扑鼻，连最没味道的‘鸡’‘胸’‘肉’，也做得十分之有‘鸡’‘肉’的味道。刚才在饭店吃的那只神仙‘鸡’，一比之下，就好像是不懂厨艺的人做出来的渣渣一样。
然后李穆又试了一下红烧肘子，和监狱里面吃的是一个味道，还有炒青菜什么的，都十分的甘甜。特别是胡萝卜丝炒‘肉’片，李穆从来都没有吃过那样的胡萝卜丝，根本不知道胡萝卜丝还能做出这样的味道。在国外，新鲜蔬菜都是很贵的，连大白菜都要好几块钱，还是得剥掉好几层皮的老货。
便宜的蔬菜只有三样，洋葱、胡萝卜和马铃薯（当然这个人家不用来当菜吃。）别的蔬菜是论棵卖，这三样是论袋子的。李穆那时候多数是叫外卖，可是家里也不能总不开火。要不然碰到圣诞节什么的就麻烦了，全民休息没人给你做饭吃。别的菜放家里隔一段时间还会坏，只有那老三样便宜耐储存购买方便。
李穆于是在家里的储藏室塞满了土豆洋葱胡萝卜，可是自己做了吃的时候，觉得这三样都有很大的缺点，土豆要削皮，洋葱切的时候会掉眼泪，最难吃的就是胡萝卜，怎么‘弄’都是一股味道，后来李穆宁愿把胡萝卜当做水果生吃或者扔掉也不愿意再吃了。‘私’底下，李穆还觉得胡萝卜被当做菜
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