不算是小吃吧。
乳猪的叫声也引起了主持人的注意力,立刻带着镜头就来到了这个厨台前,好奇的询问主厨到底是要做什么。
主厨很快就给出了答案:“我们做的是血粑,所以需要用到猪血,越是新鲜的味道越好。”
血粑,又叫秘制血肠、灌粑,是js地区有名的一道美食,这是一种需要用到新鲜猪血的美食。
果然,取完血的乳猪被弃置到了一边,很快就被负责宰杀的几人带出了这个大厅。
洛凡由不得感慨,真是夸张,弄出那么大的动静,只为了取一碗最新鲜的猪血。
至于为什么要用乳猪了,那就是因为乳猪的腥臊味较成年猪来得更加轻微,同时乳猪的血也更加的鲜嫩,能够极大的提升血粑的口感和味道。
只不过乳猪的血实在是太少了,一般做这道菜选用的都是成年猪的血,看来这家血粑店为了这次的比赛可以说是费尽了心思。
本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 书控书吧 All Rights Reserved.kk