要说大半年前,来‘顾记’这边借味道下饭的百姓,待的食物还都是什么杂粮饼子,杂米粥,偶尔有条咸鱼便是好滋味,现在可不一样,虽不可能日日都吃‘顾记’,但家里餐桌上每顿都要有两三个菜,再来个汤,菜里至少要有一荤,要不然连当家的都不乐意。
王婶子今天带的饭盒就很丰盛,有个拌鸡杂,有个炒芽菜,没有备汤,她大闺女已经去‘顾记’门口排队,正等着买一碗骨头汤配饭。
鸡杂是百搭的好菜,在骨头汤里再涮一下提味,味道就更是滋润。她两个孩子都爱吃,说起来,这也是近来顾庄颇流行的一道好菜。
每日农场那边都在东门口支起个小摊子,卖些鸡心鸡肝之类,通常就卖一两个时辰,把当天杀鸡剩下的鸡杂卖完了事,价格十分便宜,要积分充足,还能再有优惠,十文钱就能买上够一家好几口吃的。
只出摊时间不定,乡亲们日日都惦记着去看一眼,若能抢上一回,都觉得是占了老大的便宜。
今天菜色好,王婶子又是照着‘顾记’菜谱上介绍的做法,认真炒过,油都放了不少,炒得芽菜都油汪汪的,瞧着便好吃。
一亮出来,果然引来左右邻里羡慕。
她大闺女掩唇而笑,却丝毫没阻拦她娘亲的显摆,但凡显摆一二,她就能吃到这般好滋味,她宁愿阿娘和这些村民是天天争,月月争。
开酒楼的都喜欢热闹,乡亲们围在门口热闹一下很好,不过就是偶尔有外地第一次来的客商经过,看到老百姓们食盒里的饭食,经常会被吓上一大跳。
尤其是拌鸡杂这道菜,总让人侧目,贸然见到这东西,好些普通的行商都吓得赶紧护住自家的行囊,还要疑神疑鬼个好半晌。
他们行商经常在外走动,自然知道寻常乡村什么模样,桌上能有一坛子鸡杂,那至少要杀个十几只鸡才凑得出,如今天气热,鸡杂保存不易,说不得过夜就要坏的,也就是一日内要杀十几只鸡,才凑得出一盘菜。寻常村子,哪有一天杀十几只鸡的道理?
普通百姓家,好多人就指着家里老母鸡下几个鸡蛋,攒一攒好去换些东西回家,不到老母鸡下不得蛋,轻易舍不得吃。
且这还不是一个人饭桌上有,大体看去,就有好几张桌上都有,稍微多想一下,客商们的脸上就不觉变了色,心里怀疑顾庄是土匪窝,这些村民们都是土匪。
虽说这年头,土匪也不一定每日大鱼大肉,可至少大家总听说,土匪多是大碗吃肉,大块分金,许是这一村人
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