懂懂，战战兢兢地掌勺，全靠老狗的贴心服务，这才在自家主心骨不在时，稳稳当当地撑起了局面，走出自己的第一步。
老狗对此还是颇骄傲。
他是个粗人，没多少本事，连武功方面也不大有自信，他从不是那等天资出众的人物，何况如今跟随侍奉的还是一个在他心目中，举手可摘日月的，了不得的大人物。
也就唯独在市井中生活的经验还算丰富，打探消息是把好手，好歹是发挥了不小的作用，补足了自家的短板。
顾湘莞尔：“我怎么觉得你们总结的这食客的单子，比我出京城之前厚了一倍？”
老狗讪讪一笑：“这不是大家都识字识得多，写字自然也写得多。”
顾湘一边笑一边点头：“写得很好，以后继续努力。”
老狗心下一时喜滋滋，连忙应下。
顾湘时真心感觉老狗他们这总结，唔，食客档案，写得非常有趣，前面是平铺直叙地调查报告，很详细，连食客们有无生病，家里近期有什么喜事丧事都有记录，有些存疑的地方有标注，重点更是朱砂标注，十分显眼。
后半部分却开始发挥想象力地……去八卦。
有几篇记录了食客在街上的行为举止，后头还有不少吐槽，写得妙趣横生。
就有一条写张平甫的。
笔者记录道：庆德元年，张平甫巷遇花魁孙薇薇，孙薇薇暗送秋波，张平甫立时吩咐身边侍从请雷大夫过来为孙薇薇诊治眼疾，还和孙薇薇要了一两八钱的诊费。
后来，他身边的侍从娶了花魁为妻。
写完这条记录，笔者就深刻点评了自己的心情，说他忽然特别想跳槽张家去，给张平甫当侍从的这种想法，太对不住顾厨了。
顾湘笑看了半晌，决定让写这几篇的手下，尝试一下改行去写书吧。
如今戏台上说的书，除了食客们自己上台之外，大部分时候只说顾湘的《开封探案手札》，若是再多几个能写的，多写些作品出来让人说一说，必然是件好事。
顾湘笑完，便放下这些去琢磨自己的朝食。
正好最近从山里运回一批野山羊肉，野猪肉和鹿肉，顾湘让人把各种肉都剁了，选了鲜嫩的野菜和水芹配上各类肉。
她本来想做包子吃，后来一想，包子还是不够过瘾，干脆就做肉饼，肉饼烙的特别厚，每一张都有脸盆大小，外皮却十分薄，烤得酥脆金黄，轻轻咬一口肉汁竟喷出，略有些热度，却是鲜美得让人恨不能
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