是可用充饥之用，若是磨成粉与米粥同熬，一来薯蓣价格低，比起米粮来划算些。二来薯蓣粉比起米粥来更为耐饿。三来薯蓣味道醇美，甘甜可口。四来这薯蓣营养价值和药用价值都高，其性补中益气，强筋健脾。
《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《本草纲目》亦曾言其能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。这可是好东西，既便宜又耐饿，给灾民食用还能强身健体，改善身体素质，要知道这些灾民，久饿成疾，易生病症，如此一来，岂不是一石四鸟乎”。
这薯蓣便是山药了，诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句，山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，李破军看多了古医书，又是知道这山药在现代可是颇为受宠的一道菜肴，再一打听，山药的价钱居然这么便宜，一个大钱好多斤了，比起那一斗四十钱的米黍来说，真是物美价廉了。
李崇义几人见李破军说的有理有据。引经据典的，皆被李破军说的是点头不已，忽的，李崇义好学的问道:“殿下，这《神农本草经》我也略有耳闻，知是古之医书，相传是炎帝神农氏尝百草所著，那《本草纲目》却是那位先贤著作？竟能与神农氏医书并论”。
李破军正围着恁大个药舂桶看呢，听得李崇义的好学求问，头也不回的说道:“那是李时珍写的”。
李崇义皱眉呢喃道:“李时珍？如此人物，竟是名不经传？”
李破军忽的回过头，怪异一笑，拍拍李崇义说道:“这李时珍乃古之隐士，所著医书也是仅留残篇遗世，我也是偶然看到的”说罢便忙是吩咐道:“你们先倒进十斤黍米进去。等禅师购回薯蓣再一起研磨成粉”。
李崇义听了也是抛开求知欲，去取黍米去了，独留李破军悻悻然摸了摸鼻子，这李时珍大大是明朝人氏，还得等好八九百年呢，怎能被你所知，哈哈。
这时，宇文禅师也是翻过山沟过来了，直嚷嚷道:“殿下，我回来了”。
“如何？购得多少薯蓣？”李破军直问道，这薯蓣却是可以替代不少粮食的。
宇文禅师直笑道:“我寻遍了长安城，只找到了七八百斤，然后又去殿中省找尚药局以……以殿下的名义，在库房要了五百斤，总共有一千三百余斤”。
李破军听的愕然，继而也是一笑，这家伙，倒是聪明，知道太医哪儿肯定对这种常见药材有不少存货，居然拿着他的名义去敲诈了五百斤，不过也
…。。