的香，炒菜时，即便放很少的油，猪肉也不会粘锅。
没一会儿大锅里散发出浓郁的肉香，沈梦昔是眼看着猪头下锅的，几乎什么佐料都没放，可就是香气袭人。
一群臭小子时不时来厨房走一圈，热切期盼着猪头出锅。被齐周氏无情地哄走，不一会儿又回来了。
沈梦昔回了齐老爷子房间，她可不想被人误解也是等待猪头出锅。
二月二，龙抬头，必然是要剃头的。
东北的习俗之一，正月剃头死舅舅。具体缘由谁也说不清楚。
于是，家家的母亲都严格看管儿子，不许他们在正月剃头。所以，东北的理发店，正月几乎不营业，剃头的太少。
后来，随着女人美发业务的增加，以及观念更改，加上计划生育的原因，导致也没几个孩子有亲舅舅，这个习俗慢慢消失了。
此刻，齐老爷子屋子地当间，刚刚帮老何家燎完猪头的齐有恒，正给齐老爷子剃头。齐老爷子脖子上围着一个床单，乖乖地坐着，齐有恒一手推子，一手梳子，右手不停捏动推子把手，在齐老爷子头上推着，右手一翻，推子上剪下的头发就掉到地上，然后继续推。
“低头。”
老爷子就乖乖地低头。
“抬头。”
老爷子又乖乖地抬头。
一个口令一个动作。
齐有恒心中雀跃，——只有剃头的时候，老爹是最听话的。
两个小时后，齐有恒的右手几乎痉挛，砖地上一层厚厚的头发茬，证明着他的辛苦。他记不清自己剃了多少个头，老爹、兄长、儿子、侄子、侄孙，他记不清都给谁剃了头，只记得一个个都是扁扁的后脑勺。齐家人的头型都长得差不多，人人都夸他们家头型睡得好。
齐老太太当年坚持说，只有把后脑勺睡得平平的，脸盘才能长得周正。这是标准的满族老太太的观念，不可动摇。
“咱家老四，除了不会做饭，啥啥都会！”齐周氏对鲁秀芝夸赞。
鲁秀芝一边给小子们调洗头的热水，一边谦虚地笑，“会啥会啊，就是自己家人不嫌乎呗。”
沈梦昔当年在重庆，经常给孤儿院的孩子们剃头，手艺不错。但是此刻却不能给齐有恒代劳，她如今甚至都不能握住手动推子。
她喊齐有恒坐到炕边歇息，握起空拳给她捶打后背和右臂，又捏捏他的肩头，齐有恒浮夸地大叫：“好！舒服！我老姑娘咋那么会捏呢！”
沈梦昔哽得捏
…。。