并且虱目鱼的鱼皮、鱼肚到内脏都有专门的料理方式，在台湾地区它们甚至有“台湾第一鱼”、“状元鱼”这样的称号，足以看出当地人们对于虱目鱼的喜爱程度。
虱目鱼在菲律宾又被称为牛奶鱼，这主要是因为它们在煲汤的时候，鱼汤会呈现出像是牛奶一样的乳白色。
在菲律宾牛奶鱼也是养殖量最大的鱼类，成为当地人重要的蛋白质来源。
每年菲律宾的班诗兰省4月30号甚至被定为了牛奶鱼节，这也让它们成为了国家的象征，被称为菲律宾的国鱼！
“峰哥，这种虱目鱼的价格怎么样？”李晓亮问道。
“在台湾、菲律宾那边价格还不错。”李晓峰笑着回答道，“可惜在我们这边不怎么值钱，估计十块钱一斤都不太好卖。”
由于这种鱼由于身上的小刺太多，在大陆地区却一直都没有流行起来，也很少有渔民愿意养殖它们。
(本章完)