就像是吃惯了大鱼大肉偶尔吃吃素，道然还是当初那个少年，让他一辈子当和尚是不可能的。
到了第二日，刚过了早课，一位师兄就找到了道然。
「师弟，清净日子过了，你也该坦白了。你回寺里，不会只是为了叙旧吧？」
道然看着这位枯瘦如竹师兄，一年不见，他似乎又苍老了许多，一副行将就木的样子，但道然能从他身上感受到隐藏极深又极为精纯的佛门法力。….
这位师兄法号慧安，是每日负责敲钟的僧人。慧安的辈分很高，道然从记事起他就是金山寺的大师兄，金山寺里没有比他更年长的师兄了。
法海一生收徒太多，修士寿命又长，字辈早在数十年前就已经乱了，像是道然的几个小师弟，也有慧字辈的，跟慧安却差了不知道多少年月。
而在法海回归灵山之后，慧安就成了金山寺的代住持，
道然对这位慧安师兄非常尊敬，以前被法海关禁闭的时候，这位师兄就为他求过情，还悄悄给他送过馒头。
面对这位师兄的询问，道然叹息说：「师兄，师弟我回来确实是有个不情之请，但我还在犹豫，像师兄你这
种方外之人，被师弟我拖入这乱世泥潭之中，我实在于心不安。」
慧安听了却露出欣慰的笑容，对道然说：「善哉善哉，师弟你这一年多确实成长了。换了以前的你，应该会想尽一切办法请我帮你吧，就像是当年你求我帮你抓只野鸡一样。」
道然尴尬地笑了笑，当年他五岁的时候一场大病差点要了他的命，好起来之后就觉得人生苦短，不知道明天和意外哪个会先到来，所以他立志要吃肉，不能一口肉都不吃就去投胎。
慧安是最好说话的师兄，道然当年就用尽各种手段撒泼打滚坑蒙拐骗，让慧安师兄给他弄一只烤鸡吃吃。
慧安师兄是虔诚的和尚，怎么会帮道然杀生，但看到道然为了一口肉要生要死的，就下山找到一位大厨，学会了素鸡的做法。
所谓素鸡，其实就是用面筋之类的素菜模拟出鸡肉的口感。
慧安学成归来，给道然做了一道素鸡，那味道让道然终身难忘……太难吃了。
虽然口感跟没蒸熟的面团一样，但道然知道慧安为这道菜花了许多心思。这年头一门手艺都是传男不传女的，慧安两手空空的，光是求别人教他做菜就相当不容易了。
很显然，那个大厨忽悠了慧安，根本没教他真本事。
不过，看在这诚意
…。。