用钢棍粗暴地擀好面皮了之后，陈浩开始将刚买的金华火腿【上方】部位拿了出来。
由于是腌制风干的火腿肉，虽说没有放进冰柜里冷藏，但是这金华火腿未处理前的坚硬肉质依旧是许多厨师感到头疼的地方。
不过，这火腿【上方】再坚硬，能硬地过陈浩手里的240斤的机械车床上削出来的钢棍?
这不是开玩笑吗!
“喝!”
只见陈浩深吸了一口气，先是把里头的筒骨拿小刀给挖了出来，随后将那根长近2米的钢棍从中间拧开断成两截。
他一左一右将钢棍握在手，一个猛然敲击，直接把放在桌案上的火腿肉给震飞到了半空之中!
“哼哈!”
陈浩见状，闷哼了一声，浑身上下的肌肉开始一块块颤动。握在他左右双手的两根钢棍，则是随着他上下摆动的臂膀，开始漫天飞舞了起来。
好家伙!
两截钢棍在空中划开的影子，就像是有无数台绞肉机在同时运作。
即便是最最坚硬的金华火腿，也要在这股钢棍敲击的力量下，被碾压成最最细碎的肉糜!
至于这“嘭嘭嘭”的钢棍敲击声，更是在陈浩这间简陋的出租房内传了开来。
“楼上的小伙子又在折腾什么东西?”
“他今天没出去摆摊吗?”由于动静太大，即便是守着楼下小卖部的王大妈，也是一脸好奇地仰着脖子往陈浩的窗户里张望。
“呼!”
等到陈浩收了钢棍，那块被砸地细碎的火腿【上方】，像是一团柔软的红云一样，从半空倾泻到了桌案上。
“这处理肉的方式，真是太粗暴了!”
“不愧是被称作大陆第一面点师钢棍解师傅的技术!”陈浩抓了一把火腿肉糜，放在手里揉捏了一下。
他发现，被钢棍碾碎的这些火腿【上方】，比起被绞肉机里搅拌出来的碎肉都要来地均匀有致。
“这……每一块上面都带着雪花状的油花?”
“不仅仅是粗暴地把火腿打成肉糜?”陈浩越是仔细端详手里已经成型的火腿肉，越是感到心惊。
乍看之下的粗暴的动作，居然能得到如此完美的烧麦馅料。也难怪漫画中的阳泉酒家老板及第师傅，会这样评价解师傅道：“他对于肉的调理，完全了如指掌。”
……
处理完火腿肉以后，陈浩并没有闲着。
由于【黄金比例烧
…。。