型后，年糕和豆腐以及竹笋，能够很完美地融汇一体，到了嘴里后所爆发出来的口感，也最为丰富。
当然，这道传统的嵊州美食，到了叶晓的手中，自然又会有所变化。
首先，就是豆腐。
豆腐，应该是所有食材当中，最能体现刀功的一种食材。
毕竟，豆腐过于绵软和脆弱，如果力道上把控不到位的话，一不小心，就有可能将豆腐给破坏掉。
其中，最难切的，就是龙须豆腐。
要将豆腐切得跟龙须一般纤细，难度可想而知。
这一次，叶晓的刀，特别快，快到所有人都看不清，一秒钟的时间，叶晓到底切了几次。
三十秒之后，豆腐还是那块豆腐，看上去，似乎一点变化都没有。
然而，接下来，神奇的一幕，发生了。
当叶晓把豆腐小心翼翼地放进盛满水的碗里之后，就像是水仙盛开一般，一缕一缕的，盛开在了碗中。
而后，叶晓处理的这个步骤，则是他制作的这碗豆腐年糕，最精髓的部分。
只见，叶晓将一种刚才已经由面粉，水，鲍汁以及一种不明的液体调和而成的汤汁，洒在了豆腐上。
随着汤汁浇上豆腐之后，这些原本看起来还有些绵软无力的豆腐，仿佛突然有了灵魂一般，一根根在水中，毫无规律地摆动起来。
就像是微风，吹过水仙花的花瓣一般。
剩下的步骤，倒是和一般的豆腐年糕没有太大区别。
十分钟
后，除了韩曼曼，每个人的面前，都放了一大碗豆腐年糕。
在油里被小火微微煎过的年糕，泛着淡淡的金黄，而那煸炒过的鸡蛋，一小片一小片漂浮在汤汁表面，就像是一朵朵散落的花瓣。
最诱人的，还是那特殊处理过的豆腐。
一缕一缕地穿梭在汤汁里，看起来似乎一碰就会断裂，但因为特殊处理过，其实此时的豆腐，特别有嚼劲。
“老板，那我就不客气，先吃了再说。”看着这碗豆腐年糕，简兴邦的哈喇子，已经流了下来。
韩希芸三人，见简兴邦开动后，也忍不住，左手拿着勺子，右手拿着筷子，开动了起来。
只剩下韩曼曼一人，一边咽着口水，一边盯着韩希芸几人，忍不住又说道“老板，看在我们可能认识的份上，你要不给我做一份吧？”
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