泡。浸饱水分的枣皮舒展胀大，果肉在温水中逐渐软烂化开，温润甘甜的枣香弥散开来。
安妮握着木勺轻轻一探，勺柄顺畅陷进软烂的泥状果肉里。
“这样可以了吗？”
“时机刚好。”
赛丽尔闭合阀门，沥出大锅里热气蒸腾的熟枣。
莉娜刚挽起袖子准备找石臼拼命，赛丽尔弯腰从地柜深处抱出一台黄铜外壳的魔导料理机，咣当一声稳稳落在案板旁。
莉娜盯了它好久：“你们家杂物间是百宝箱吗？”
“去年购置的。”
尤菲米娅趁机昂起下巴：“我批的款！”
“这次总算买了样有用的。”
“什么叫这次？！”
莉娜没工夫接茬，倾倒熟枣入仓，扣上合金机盖。
晶石开关按下的刹那，内置旋刃破空尖啸。枣肉撞在透明圆筒内壁飞旋，细腻厚重的暗红枣泥迅速成型。
安妮旋开顶盖，微热的浓甜香气扑面涌来。
“闻起来已经能吃了。”
安妮与尤菲米娅的双手几乎在同时探向料理机边缘的银勺。
“安妮小姐，请勿效仿不良习惯。”
赛丽尔手掌一抬，筷尾顺势横在两只手前方，将偷吃路线拦得严严实实。
安妮触电般缩回手指，规规矩矩背在身后。
“从现在开始，安妮小姐代替尤菲米娅监督用量。”赛丽尔面无表情的收回了尤菲米娅的最高裁判权。
莉娜低头装模作样地检查机器旋钮，努力把涌到嘴边的笑憋回肚子里。
炒馅才是真正的苦力活。
倒出料理机的湿润枣泥，厚底平底锅架上文火。赛丽尔把长柄木铲塞进奥黛丽手里：“第一轮翻炒交由您负责。”
奥黛丽掂了掂木铲：“怎么选中我了？”
“因为你手法最稳。”莉娜在旁边称量白糖，“而且今早是谁吹嘘自己腰不酸来着？”
奥黛丽侧过眸子，眼尾挑出危险的弧度：“亲爱的，你记性好得让我害怕。”
莉娜低头紧盯着秤盘上的刻度，假装失聪。
随着水分在锅中升华，枣泥由稀转稠。铲尖划过锅底留下的深痕由闭合转为定型，带起成片黏软的馅料。
赛丽尔端来几小碗花生油：“必须分次加入。等锅底彻底吃透油脂，再下下一勺。”
这项工作顺理成章落到了尤菲米娅手上。
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