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第170章  鲜花饼和咸鸭蛋

作品:极品厨仙作者:扉页繁花
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只是这次腌咸鸭蛋,她并没有红晶盐,而是选用了更为纯净的海盐。

归墟海的海盐虽然没有红晶盐的色泽药性足,但胜在纯净,杂质较少,不会因为其他物质的不稳定因素影响咸鸭蛋的口感。

第一次做祝余准备了一百枚鸭蛋,泥腌法和水腌法各五十枚,每种用盐量十枚,少了收集到的数据不准确。

祝余打开一个白玉瓶,里面装着满满的灵液,这些被分成十等份,分别加入了不同剂量的海盐混合均匀,其中两份祝余还特地加入了一滴猴儿酒。

碧绿的猴儿酒滴入之后,盐液带着一股酒香,不仅有草木清香,还有各种灵草的芬芳。

泥腌法用的黄泥是祝余特地从地窟里挖的,这些黄泥被蚀魂花的根改良过,富含灵气,而且土质细腻,透气性也不错。

盐液中加入黄泥搅拌成干糊糊,然后把鸭蛋用这个泥糊包裹,取五个小罐子,每个罐子里放入十枚鸭蛋,最后再盖上一层盐泥。

这就是泥腌法,水淹法的步骤也差不多,洗好的鸭蛋直接放入盐液中浸泡即可。

祝余将是个罐子的鸭蛋放在随身厨房阴凉、干燥、通风的地方,鹤青鸭的蛋壳透气性好,腌制的时间比一般的鸭蛋要短一些,明天早上就可以煮一些试试。

做好咸鸭蛋,祝余取出一部分蚀魂花的花瓣,花瓣去筋洗净,加入紫灵蜂蜜、蓬草糖粉,做成蚀魂花酱。

灵麦被碾磨成粉,分别加入天香猪油和热水做成水油皮和酥油皮。

祝余将酥油皮铺在水油皮上包起来,然后用擀面杖擀成皮,卷起来,切割成一块块面剂子,每一块剂子擀成圆形的皮,用酿好的蚀魂花酱作馅料。

为了让鲜花饼更好看,祝余还特地请风不群师兄做了一些花样的模具,别看风师兄看起来五大三粗,实际上心细如发,完全是反差萌汉子。

祝余将包好馅料的面团放入模具,谁知道馅料一进模具,就露馅了,不管试了好几次都失败了。

新月鼠张着大嘴巴,腮帮子鼓鼓的,湿漉漉小眼睛瞅这桌上发黑的饼团,垂涎不已。

祝余将面饼再次放入模具,谁知道刚放入不久,面皮就变黑了。

“怎么又失败了,到底哪里出了问题?”祝余眉头紧锁,翻开小本本检查,这次每一个步骤都做了详细的记录和对比,依然没有发现问题。

失败的面团灵气驳杂,药性根本没有激发,祝余只好重新尝试。

调鼎手没有问题,神识梳理灵气的

…。。
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