良好的荤素搭配。
再加上，程三郎这位不世出的西南菜系天才，根据自己所知晓以及品尝到过的后世东北菜。
亦在辽东推广了许多简单易学，又营养丰富，十分适口的东北菜。
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、酸菜白肉等等。
另外就是，如今汉唐商行试销的泡菜，亦是深得一干辽东百姓们的喜爱。
只不过由于辣椒要留种，所以，程三郎这边也只是少量的试制，就是想看看当地百姓是否适口。
总而言之，程三郎的行事风格，在那些不明真相的人眼中看起来似乎荒诞不经，离经叛道。
但实际上，程三郎自己比谁都明白一个道理，那就是大胆假设，小心求证。
再加上自己有着丰富的经验，或者应该说，自己过往的学习和眼界，造就了自己比这个时代的任何人都明白，如何经营好辽东这片沃土。
此刻，王玄策满脸涨红地快步从屋外走了进来。“都督，都督！”
“玄策兄，可是有什么大喜之事？”程三郎笑眯眯地站起了身来，朝着王玄策问道。
“都督，大喜，我们在建安城南试种的一千亩冬小麦，全部都安然地渡过了这个严冬。”