黄色。炒好了盛出来晾着，又香又脆。
她又从布袋里拿出几个豆腐泡，昨天翻柜子的时候找出来的，豆腐泡吸汤，放进麻辣汤里煮软了，一口咬下去汤汁直冒，比肉还香。
小青菜洗干净，掐掉老根，放在篮子里沥水。
然后是汤底。热锅凉油，下花椒、干辣椒爆香，油锅“刺啦”一声，辣香味瞬间炸开，整个小厨房都被呛人的香气填满了。
她加了水，放了辣酱、酱油、糖，又扔了几片姜。汤底咕嘟咕嘟滚起来，红油浮在上面，颜色诱人。
米线下锅。
燕凌飞坐在凳子上，看着她忙活。他的目光跟着姜晚的手转，看她切菜、调味、下锅，动作利索得很。
米线煮到八分熟，姜晚把小青菜和豆腐泡一起丢进去。
豆腐泡在红油汤里翻滚，慢慢变软，吸饱了汤汁。小青菜一烫就熟，翠绿翠绿的，衬着红油汤底，看着就让人咽口水。
香味飘出来，燕凌飞忍不住伸长脖子看了一眼。他伸出舌尖舔了舔嘴唇，肚子“咕噜”叫了一声。
姜晚听见了，嘴角翘了翘，专心做饭所以没回头。
煮米线的时候，她又削了两个土豆，土豆片切得薄薄的，切好了泡在水里，去掉淀粉。
燕凌飞看见土豆，皱了皱眉。
他最讨厌土豆了。实在不知道这种石头一样的东西有什么可吃的，还特别的噎嗓子。但他也没说什么，到时候不吃的都可以挑出来。
姜晚另起一口锅，倒油，下土豆片。
土豆片在油锅里炸边缘迅速卷起来，煎得金黄焦脆。她撒了盐、辣椒粉、花椒粉，翻炒几下，香味就出来了。
干锅土豆片煎到外焦里嫩，调料均匀裹在上面，辣味和麻味一起冲上来。
燕凌飞闻到香味，鼻子动了动。