一部分肉削成薄片。
常大山和刘梅芬这时候也刚回来进院,他们去山上打草喂小毛驴。
“小昆,你又进山了?”
看到常清常沐俩人抬着半头青羊,刘梅芬一脸喜色。
“下午没事,去溜达一圈,刚好碰见头青羊。”
“这玩意肉好吃,卖钱应该挺贵吧。”
老娘不管遇到什么东西,习惯性先用贵贱来评判。
“娘,别管它贵贱了,吃肚子里才是好的。”
“你最有理,那晚上你来弄。”
常昆点点头,本来就没指望老娘,她那厨艺只会糟蹋了青羊肉。
空间中削出来的肉薄如蝉翼,开水中滚一下直接变熟,美美地吃上一片,真是入口即化,羊膻味极淡。
如此看来,青羊在后世被吃成二级保护动物还是有点道理的。
三个小丫头简直像是张嘴兽,一人一口吃的不亦乐乎,吃下一斤半肉后,常昆不敢再喂,生怕把她们撑到。
“你别说,这个青羊肉真是不一般,太鲜了!”刘梅芬吃下一口肉片,满口夸赞。
常大山在一旁点点头:“嗯,最主要是这刀工,能切成这么薄,真是厉害!”
刘梅芬转头瞪了他一眼:“想说我刀工不行就直说,不用拐弯抹角……”
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