子合在一起，用筷子压实。
鸡蛋做的皮，可比面皮来的要脆弱。
这门功夫，得练上几次，才能熟练掌握，否则，要么鸡蛋皮不成形，要么就是鸡蛋皮弄烂了，包不了馅。
用一个小勺舀了鸡蛋液，浇在大铁勺内部，同时得转动铁勺手柄，防止鸡蛋都窝在一起，那样就做不成鸡蛋皮，成了鸡蛋疙瘩了。
肥肉有油，在铁勺壁摩擦几下，便会有油出来，这样比单纯的抹猪油，来的要香。
铁勺子要先预热，等烧热了之后，再夹着肥肉，在勾子内壁蹭上几圈。
木香拿了大铁勺，将打好的鸡蛋搁在一边，端了小凳子，坐在小炭炉跟前。
小炭炉起的也方便，从灶台里面夹些烧红的木炭搁在瓦炉子里。
木香又吩咐哑婆，把羊肉切成剥片，并让彩云帮着她，找些漂亮的小碟子，把这些菜见样都装一些，等下全都端到前厅去。
火锅的味道调的差不多了，只是底料，回头吃什么，再随心添加就可以。
“好，奴婢这就去弄！”陈妈见她胸有成竹，也不念叨到外面酒楼买菜了。
木香尝完了辣锅子的味道，才摇头，说道：“不是包饺子，你帮我起个小炭炉，记得要小的就可以了，再给我找个大铁勺子，待会我要用，还得切一块肥肉放在边上搁着。”
陈妈也不再问什么，赶紧将猪肉馅跺好了，交给木香，“夫人，这是要包饺子吗？”
“等东西拿来了，您就知道了，”木香手边的活还多着呢，实在不想费口舌去解释。
彩云添着柴禾，快笑喷了，又来个刨根问底的。
陈妈又好奇了，“夫人，啥叫竹笋？”
“是，属下即刻通知吴统领！”黑漆漆的夜空，有人应声，却不见有人出来。
木香奔到厨房门口，对着夜空，大喊一声，“告诉吴青，本夫人限他一柱香之内，挖三斤竹笋，不得有误！”
答案是肯定要了，把老皇帝荤糊弄好了，对她日后的事业，可是有很大帮助呢！
木香犹豫了，要不要去搞竹笋呢？
“何安在前面伺候人皇上跟殿下呢，小五子也在那，刚刚过来取了水，应该是去泡茶了，至天吴统领，这个奴婢就不知道了，”陈妈如实回答。
“没什么，何安呢，吴青呢，他俩跑哪去了？”
“夫人？您说什么？”陈妈正按着她说的，跺了猪肉馅，听见她在那嘀嘀咕咕，便凑上去问。
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