南三环附近，一家名为渝州火锅的店里，吴若涵乐滋滋的，烫着毛肚，吃得满嘴流油。
“姐夫，你早知道这里有一家味道正宗的火锅，怎么不带我们来呀……”
吴若涵一边吃，一边吐槽。
方建的女朋友叫何子芳，蜀川果州人，自然也喜欢吃火锅。
女人就没几个不喜欢火锅的。
前世，高阳还看过一条新闻，蜀都曾经有个女人长期吃火锅，几乎天天吃，还最爱麻辣的，结果吃成哑巴了。
女人喜欢味蕾被刺激的感觉。
张跃的女朋友叫胡琳，鲁南人。
然后就是谈恋爱之后，只能经常跟周文彬煲电话粥的童华，西北甘省兰市人。
这俩北方姑娘，对正宗的川渝火锅，还是有些不适应的。
北方很多人，其实能吃辣，就是受不了花椒。
胡琳和童华，吃着火锅，觉得味道挺香，就是觉得有些受不了。
高阳在吃火锅的时候，就一直在琢磨投资海的捞一事。
海的捞开店，应该是直营模式，没有特别的关系，人家很可能会拒绝的。
记忆中，高阳对海的捞这家最后做到上市，市值超千亿的川味餐饮品牌，了解不太多。
只看过一些报道，说是从距离蜀都不远的一个县级市简州，从一家麻辣烫小店做起来的。
提供宾至如归的服务，标准化的管理，是这个餐饮品牌的最大特色。
京城大众化餐饮店的服务水平实在太糟糕了，高阳体会过太多，绝大部分餐馆，都是一副你爱吃不吃的态度，就像你欠了人家钱一样。
但凡还可以吃的餐馆，生意都不错，主要是下馆子吃饭的人太多了，京城白领阶层众多，收入高，消费水平自然也高。
这个年代，在蜀川，普通餐馆里，一份回锅肉也就十块钱左右，在京城，能卖到三十块左右，还是一副你爱吃不吃的态度。
味道感觉还行的餐馆，去晚了就得排队。
现在刚到2001年，海的捞在全国也没几家店，高阳估计，不会超过十家店。
但是，在蜀都肯定是有店的，目前很可能还是其大本营。
海的捞真正开始发家，应该就是从京城开店开始的，在京城做餐饮，实在太赚了。
吃完火锅，高阳马上给吴鹏打电话：“二哥，你在蜀都有朋友吗？”
吴鹏道：“有啊，什么事儿？”
…。。