火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。清潘荣陛《帝京岁时纪胜•元旦》中便有：“至锅供馔。”这样的记载。
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对于我大吃货国的人民来说，火锅，那就是一种人人都爱的的东西，无论是红汤还是清汤或者是鸳鸯锅那都是一种至高无上的享受，尤其是在夏天，吹着空调吃火锅才是吃火锅最正确的方法。
不过火锅一定就是要熟到不能再熟的人一起结伴去吃，这个熟呢大概就是说可以穿着打算今天洗但是又觉得可以再穿一天的衣服不在乎彼此饿的扶墙进撑得扶墙出毫无形象的行动，可以举着筷子眼放绿光的看着锅里刚刚扔进去的羊肉，甚至是可以通过衣服上的味道来判断谁是吃了更多鱼丸的那个人。像是一堆人穿着职业装矜持的坐在除了吃以外什么都不要自己做的海底捞里……那个只能叫做聚餐，不能说是吃火锅。
作为一个吃货，林苒这样总结道。
所以当孤孤单单一个人回了雁城，又不想一个人宅在家里的方迟跟在林苒身后，左拐右拐拐到一家小巷子里的火锅店的时候，他其实是觉得非常新奇的。
“你看着点吧，然后我再来看看有什么要加的。”林苒拆了颗奶糖扔到了自己嘴里，再熟悉不过的和来帮他们两个点单的服务员打了声招呼，“上冰的牛奶吧。”
方迟一边打量着菜单一边问她：“你常来？”
“恩，从我还没出生的时候，这间店就开起来了。”林苒拆开了自己面前的碗筷，头也不抬的说着，“他家的东西超级好吃，绝对不比外面的任何一家火锅差劲。”
点了几样之后方迟把菜单递还给了她：“你接着点吧。不过我一直以为你从小就是在雁城生活的，高中才回苏城去的。”
“我小时候寒假都是在雁城过，都等开学的前一天才回去，不过高中以后时间紧，就没再回来过了。”林苒连看菜单都没看，就一连串的报出了要被扔进锅里涮的菜来。
点完菜之后林苒突然想起了什么，问方迟道：“你能不能吃辣？”
看着男人点了头之后，林苒稍微思量了一下之后还是要了鸳鸯锅：“算了，他们家的红汤实在是太辣，估计没试过的人是没有心理准备的。”
听了这话，方迟皱起了眉：“莫执不是说过，你胃又不是多好，少吃点刺激的食物。”
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